Šta vam je sve potrebno za savršeno slavsko posluženje

Šta vam je sve potrebno za savršeno slavsko posluženje
 19.12.2018.

Krsna slava je jedan od najvažnijih srpskih praznika. Na taj dan okupljaju se ljudi koje volimo, porodica, prijatelji, kumovi, pa je jasno zbog čega nam je svake godine stalo do toga da na trpezu iznesemo savršeno slavsko posluženje.

Najvažnija obeležja slave su sveća, slavski kolač, žito i vino. Slavska trpeza iako ne spada u najbitnija verska obeležja podjednako je važna i za domaćine i za goste. Zbog toga se oko nje najviše trudimo, jer svi želimo da izgleda što bogatije i ukusnije. 


U kulinarsko umeće naših domaćica ne sumnjamo. I ovo neće biti još jedan novi tekst o novim receptima za slavu. Želimo da skrenemo pažnju na dobru staru srpsku tradiciju slavskog posluženja koje ponovo ulazi u modu.

 

Slava po meri srpske tradicije

 

Umerenost je deo srpske tradicije, a ne luksuz. Tako i od krsne slave ne treba praviti glamurozna veselja sa previše gostiju koji će da se smenjuju za trpezom kao “na traci”. Pritom, iako bogato dekorisan sto izgleda lepo, sigurno da nikome nije prijatno da se opusti uz srebrne stolnjake i češki kristal. Zato napravite ugodnu, toplu i prijatnu domaćinsku atmosferu u kojoj će vaši najbliži prijatelji moći lepo da se opuste i prijatno osećaju. Poenta je ugostiti najdraže i sa njima podeliti radost praznika, a ne pokazati raskoš i bogatstvo.

 

Neka na vašoj trpezi budu samo srpski proizvodi


Mnoge se domaćice trude da za slavu uvek spreme nešto novo i neobično, ali su gostima ipak najmilija klasična srpska jela. Nema savršene slavske trpeze bez pršute, proje, sarme, pasulja, pečenja, ajvara. Ili bez svadbarskog kupusa spremljenog u zemljanom loncu ili mesa sa krompirom ispod sača. Ovo su tradicionalni srpski proizvodi i srpska jela koja vole svi. Još kada je uz sve ovo na trpezi i dobra domaća rakija ili domaće vino, punoća ukusa je neprocenjiva. Stoga se ne treba previše mučiti oko novih ukusa i recepata, srpska trpeza je ipak najukusnija.

 

Kako služiti tradicionalna srpska jela

 

Srpski proizvodi i srpska jela služe se u tradicionalnim posudama, koje su uglavnom napravljene od prirodnih materijala kao što su drvo i glina. Predjelo, pečenje i ribu treba služiti na drvenim ovalima ili daskama za serviranje, a zemljane posude različitih veličina mogu da posluže za salate, pasulj, kupus, čorbu, gulaš i sl. Uz ovakvo posluženje ide retro keramički servis za ručavanje, kao i keramičke čaše iz kojih se nekada pilo vino. Cuture za rakiju služe da se u njima drži rakija na stolu, za koju se koriste male casice za rakiju, a koja je ipak najslađa ako se pije iz čokanja. Ove tradicionalne srpske posude za posluženje se danas ne koriste svakodnevno, zbog čega je ceo taj praznički ugođaj posebniji i lepši.

 

Cuture za rakiju, čokanji, i case za rakiju – prodaja


Ručno oslikani cokanji za rakiju, kao i male casice za rakiju sa etno motivima šljive i dunje, danas su više nego ikad popularne među ljubiteljima dobre srpske rakije. Cokanji za rakiju se u različitim delovima Srbije različito nazivaju. U Šumadiji ovu vrstu čaše zovu šulić, a u Vojvodini fićok, a ponegde i polić. Kako god ih zvali, cokanji za rakiju imaju samo jednu manu – ovaj čarobni sud nažalost ima dno.


Za razliku od čokanja koji su postali popularni pre nekoliko godina, casice za rakiju nikada nisu ni izlazile iz mode. Jednostavno zato što se dobra stara srpska prepečenica ne može piti iz neke druge case za rakiju. Prodaja svega što je tradicionalno vezano za stare srpske običaje oko krsne slave nalazi se u našoj online prodavnici. Možda je konačno došao trenutak da vaše goste ove godine iznenadite sa nečim zaista posebnim, da ih vratite u staro vreme i podsetite na stare srpske običaje i tradiciju. I ne zaboravite, cuture za rakiju služe i za to da sa njima nazdravite gostima koji dolaze, već na pragu svoga doma. 

Prijava na newsletter